GASTRONOMIA

Pudim Gelado de Chocolate com Leite Ninho

Publicado em 30/03/2020, Por Catraca Livre

Um pudim gelado de chocolate com leite ninho mega fácil de fazer e que não vai ao forno e não leva ovo! A base leva gelatina e o centro leva um delicioso creme de leite em pó.

• Ingredientes:

PARA O PUDIM

• 1 lata de leite condensado
• 200g de chocolate meio amargo
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 500ml de leite morno
• 1/2 xíc (chá) de chocolate em pó
• 24g de gelatina sem sabor + 10 col (sopa) de água

PARA A COBERTURA

• 200g de chocolate branco derretido
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 col (sopa) de Leite Ninho
• + 2 col (sopa) de Leite Ninho para peneirar no topo

 

• Para decorar: Bombons
• Material extra: forma alta e com furo no meio (23cm de diâmetro)

 

• Modo de Preparo:

PARA O PUDIM

Em uma tigelinha, misturar a gelatina com a água e levar ao micro-ondas por 20 segundos. Reserve.

No liquidificador, colocar o leite condensado, o leite, o creme de leite, o chocolate derretido, o chocolate em pó e a gelatina dissolvida. Bata bem.

Unte a forma com óleo. Despeje o líquido.

Leve a geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar por completo.

Desenforme.

 

PARA A COBERTURA

Misture 1 col (sopa) de Leite Ninho no creme de leite.

Junte o chocolate derretido e misture bem pela última vez.

Coloque por cima do pudim e peneire mais leite em pó por cima.

Decore com bombons.