Garantir que todas tenham acesso a alimentos suficientes, saudáveis e de qualidade é um desafio que envolve muito mais do que a produção de comida. Passa pelo fortalecimento da agricultura familiar, pelas condições de produção, pela distribuição dos alimentos, pelas políticas públicas e, principalmente, pelo compromisso de toda a sociedade com o direito humano à alimentação adequada.
Com esse olhar, a 24ª Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul promovendo atividades de reflexão, troca de experiências e aproximação entre a população e as iniciativas que contribuem para a segurança alimentar e nutricional.
Nesta sexta-feira (16/10), Dia Mundial da Alimentação, foi realizado no Auditório da Emater/RS-Ascar o Seminário “Inovar hoje para nutrir o amanhã”. O evento integra a programação da 24ª Semana da Alimentação RS, que iniciou no último dia 12 e encerra no próximo domingo (18/10), com a realização da Praça de Segurança Alimentar e Nutricional, no Parque Farroupilha (Redenção), em Porto Alegre.
AÇÕES DE ATERS
O objetivo é debater sobre o combate à fome, o Direito Humano à Alimentação Adequada (Dhana) e a sustentabilidade no campo, em sintonia com a proposta defendida pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) da Organização das Nações Unidas (ONU). O seminário encerrou com um café de degustação com produtos da agricultura familiar, aproximando o tema da Semana com o trabalho e as ações de Assistência Técnica e Extensão Rural e Social (Aters).
O presidente da Emater/RS, Claudinei Baldissera, compartilhou a mesa de abertura do Seminário com a presidente da Conselho Regional de Nutricionistas da 2ª Região (CRN2), Carmem Kieling Franco, e com o diretor do Departamento de Desenvolvimento Agrário, Pesqueiro, Aquícola, Indígenas e Quilombolas (DDAPA), da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR), Roberto Kraid Pereira.
Baldissera reafirmou o compromisso da Emater/RS-Ascar com a produção de alimentos e destacou a conexão com as principais linhas do Programa Operação Terra Forte com a segurança alimentar e a produção de alimentos inclusive para consumo próprio. Já Carmem Kieling Franco lembrou que o Brasil saiu do mapa da fome, mas continua em insegurança alimentar. “Por isso, a manutenção de iniciativas, ações e políticas públicas permanentes são fundamentais”, destaca.
POLÍTICAS PÚBLICAS
As políticas públicas no setor foram enfatizadas pela palestrante magna do seminário “Inovar hoje para nutrir o amanhã”, professora da Ufrgs, Cátia Grisa. “O incremento da má alimentação, as mudanças climáticas, a crise de biodiversidade, os desafios da urbanização, entre outros, são fatores responsáveis pela existência da carência alimentar que ainda ocorre no mundo”, observou Grisa, ao relatar a experiência exitosa de capitais brasileiras com ações semelhantes ao Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) na esfera municipal e a importância da participação social em todas as instâncias do debate sobre o tema.
“Desde a primeira edição, a Emater atua como uma das entidades promotoras da Semana da Alimentação, contribuindo para mobilizar a sociedade em torno do direito humano à alimentação adequada e à segurança alimentar. Entre os principais desafios da Extensão Rural e Social está a articulação de políticas públicas que apoiem os agricultores familiares em todas as etapas da produção, desde o acesso a sementes, insumos e práticas de conservação do solo, até a comercialização dos alimentos e sua chegada à mesa dos consumidores”, enfatizou a nutricionista, extensionista rural e social da Emater/RS-Ascar, Leila Ghizzoni.
O Selo Sabor Gaúcho, vinculado ao Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), é um instrumento de estímulo à produção e comercialização direta de alimentos. Valoriza a produção artesanal, incentiva cadeias curtas de comercialização, gera emprego e renda no campo, além de promover o desenvolvimento sustentável. O selo Sabor Gaúcho possui também a versão digital.
“A Feira Digital com o selo Sabor Gaúcho vem para ocupar esse espaço de permitir que as agroindústrias se divulguem mais e que tenham capacidade de maior distribuição e de escoamento dos seus estoques, dos seus produtos, apesar das barreiras digitais ainda a serem superadas. Nosso objetivo é poder, cada vez mais, sensibilizar agricultores, produtores rurais familiares para que conheçam a ferramenta, e vejam que ali existe um espaço gratuito para a comercialização”, ressaltou o diretor adjunto da SDR, Henrique Leites.
Embora concentrada em uma semana de atividades, a mobilização em torno da alimentação busca manter vivo, ao longo de todo o ano, o debate sobre alimentação, redução da fome, saúde e sustentabilidade. A intenção é contribuir para a construção de sistemas alimentares capazes de garantir não apenas o acesso à comida, mas também a uma alimentação adequada, saudável e compatível com as necessidades da população.
Fonte: Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar / Jornalista Maria Suely Carvalho
Foto: Estagiário Franchesco de Oliveira - Emater/RS-Ascar
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